为规范脑卒中后吞咽障碍护理流程，防范进食误吸风险，提升康复专科护理服务质量，2026年8月31日，我院康复护理小组在手术示教室举办第三期脑卒中后吞咽障碍筛查及食物调配工作坊。本次培训汇集院内康复护理小组相关科室联络员、陕西省营养专科护士等 50余人，围绕专业化、系统化、实操化开展专项技能培训。

本次工作坊由康复护理小组组长李艳老师主持，采用“理论授课+实操演练”相结合的模式，聚焦脑卒中后吞咽障碍筛查与评估、延续性饮食指导、吞咽障碍患者食物调配标准化操作三大核心内容，全方位梳理专科护理要点，夯实医护人员专业基础，提升临床实操能力。

理论授课环节全程由该领域专业老师授课、细致拆解吞咽障碍相关领域专业知识。中国康复医学会康复专科护士雷倩老师以“吞咽障碍筛查与评估——筑牢全程护理第一道防线”为主题展开授课，结合人体生理解剖知识、临床典型案例及实操视频，生动且细致地讲解了脑卒中患者吞咽障碍筛查、系统化评估的完整流程，同时重点强调临床操作中的关键要点与易错注意事项，帮助参训人员理清筛查评估逻辑，建立规范化、标准化的临床诊疗思维。

中国康复医学会吞咽专科护士曹雪宁老师以“精膳护咽，安全进食——吞咽障碍患者的饮食指导”为授课主题，针对临床饮食干预核心内容进行专项讲解。课程系统梳理了吞咽障碍患者的适宜进食种类、科学进食体位、个性化饮食方案制定依据以及规范喂养全流程，精准解答了临床饮食护理中的常见问题，进一步夯实了参训人员的理论功底，为精准开展饮食干预、规避误吸风险提供了坚实的理论支撑。

实操演练环节聚焦临床落地应用，主打实战实训、学以致用。参训人员全员参与、现场实操，系统练习不同性状康复食物的制作流程，熟练掌握各类食物稠度的精准调配技巧。实操现场，中国康复医学会康复专科护士王茉莉老师现场示范“VVST-CV食物容积黏度测试”标准化操作，详细演示测试步骤、判断标准及临床应用要点；中国康复医学会吞咽专科护士任亚楠老师针对脑卒中后吞咽障碍患者食物调配的规范流程、细节技巧进行全程演示指导，手把手纠正实操问题，确保每位参训人员都能吃透操作规范、熟练掌握核心技能。现场学习氛围浓厚，大家积极交流探讨、反复实操练习，有效提升了专项实操能力。

此次工作坊培训内容贴合临床、实操性强。进一步规范了我院脑卒中后吞咽障碍患者筛查评估、饮食干预及食物调配的标准化流程。下一步，我院将持续深耕康复专科护理建设，常态化开展专项技能培训，细化吞咽安全管理，以更专业、更优质、更规范的康复护理服务，为患者的健康保驾护航。